http://alfilai.blogspot.com/
Minggu, 01 Mei 2011
PUDDING MARMER
Bahan A:
200 gr cream Cheese
4 kuning telur
800 ml susu cair
3 bungkus agar-agar bubuk
100 gr gula pasir
6 putih telur
¼ sdt garam
100 gr gula pasir
½ sdt cokelat pasta
Bahan B:
400 ml susu cair
75 gr gula pasir
15 gr cokelat bubuk
½ bungkus agar-agar bubuk
1 kuning telur
Bahan Saus
Cokelat masak pekat leleh
Susu cair
Cara Membuat :
1. Bahan A: rebus susu cair, agara-agar, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih.
2. Ambil sedikit adonan. Tambahkan ke kuning telur. Aduk rata. Matikan api. Tuang lagi campuran ini ke rebusan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan Cream Cheese. Masak sampai Cream Cheese larut. Sisihkan.
3. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sambil mengembang.
4. Tuang rebusan agar-agar sambil dikocok dengan kecepatan rendah.
5. Ambil 400 ml adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata.
6. Tuang bergantian di Loyang diameter 20 cm, tinggi 7 cm. Biarkan setengah beku.
7. Bahan B: rebus susu cair, gula pasir, cokelat bubuk, dan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih.
8. Ambil sedikit adonan. Tambahkan ke kuning telur. Aduk rata. Matikan api. Tuang lagi campuran tadi ke rebusan agar-agar. Nyalakan api. Masak kembali sambil diaduk sampai mendidih. Tuang ke atas bahan A. Bekukan.
9. Bahan Saus : lelehkan cokelat masak, tambahkan susu cair hangat.
Sabtu, 31 Juli 2010
Termehek mehek Bohongi Penonton o.O"
TenTu kita pernah dengar program televisi “termehek-mehek” yg ada di trans tv…
Wakil Ketua Komisi Penyiaran Indonesia (KPI) Pusat Fetty Fajriati Misbach mengatakan program televisi ‘termehek-mehek’ membohongi penonton karena tidak seluruh tayangan berdasarkan kualitas.
Menurut Fetty, tayangan ‘termehek-mehek’ telah dibumbui skenario yang didramatisasi. Jadi sudah seharusnya tim program ‘termehek-mehek’ jujur dengan menyebut acara itu sebagai drama reality, bukan reality show.
Di tempat yang sama, Panca, perwakilan Trans Corporation mengakui bahwa ‘termehek-mehek’ tidaklah murni kisah nyata, melainkan drama reality.
Termehek-mehek adalah most of them alias hampir semua episode adalah rekayasa! Cara gampang untuk mengenali bahwa acara ini rekayasa adalah dapat diperhatikan dari kualitas suara yang jernih ketika terjadi percakapan antara host, klien, dan target. Kejernihan suara itu karena adanya chip untuk mikrofon yang biasanya dipasang dibaju.
Begitu pula dengan para pelaku yang terlibat dalam acara itu. Jika penonton jeli, pasti akan tahu bahwa beberapa pemeran atau pemainnya adalah pemain sinetron meskipun hanya sebagai figuran.
Berdasarkan ineormasi salah satu karyawan Trans Coorporatio yang tidak mau disebut namanya, hampir setiap hari di stasiun TV tempatnya bekerja diadakan casting atau seleksi bagi para pemain termehek-mehek. Menanggapi komentar masyarakat yang menyatakan acara Termehek-mehek direkayasa, Planning & Schedule Dept Head Programming Division Trans TV, mengakui bahwa sebagian dari acara ini memang rekayasa, namun ia mengatakan berdasarkan kisah nyata.
Pada situs jejaring Facebook, terdapat group anti termehek-mehek. Hingga kemarin jumlah anggota grup ini mencapai 6.845 orang. Mereka membenci acara tersebut karena semua yang ada disana adalah skenario dan tipuan dan benar-benar tidak mendidik.
Sabtu, 17 Juli 2010
Review Daiya
rasa mentah Daiya adalah mengejutkan - bagi saya rasanya persis seperti susu keju, ke titik yang mendorong saya untuk melakukan pemeriksaan-ganda untuk memastikan bahwa Daiya memang semua vegan-(itu).
Berikut adalah beberapa gambar pizza:
Untuk Singkatnya, Daiya akan menjadi pesaing kuat di pasar keju vegan. Aku dapat melihat bahwa banyak penelitian masuk ke dalamnya, dan saya menghargai kenyataan bahwa meskipun ini, tidak mahal. Daiya kekuatan terbesar bagi saya, ironisnya, adalah bentuk baku. Saya dapat mengatakan bahwa aku belum merasakan hal semacam ini dan aku bisa melihat diriku membuat sandwich dengan Daiya mentah. Dan aku melihat ke depan untuk percobaan lebih banyak dengan di oven dan panci juga.
Faktor stretchiness dari Daiya adalah trik yang bagus dan benar-benar mengejutkan / tidak biasa pada awalnya - tapi kegembiraan itu mereda cepat dengan saya. (Dan kebenaran diberitahu, itu bukan sebagai mulur sebagai gambar-gambar di situs Daiya akan membuat Anda percaya Atau mungkin aku tidak panggang benar.). Banyak seperti aku mengejar rasa kreasi vegan besar.
Satu hal baik tentang Daiya adalah kenyataan bahwa kedelai tidak mengandung. Jika Anda alergi atau baking untuk seseorang yang, Anda kini memiliki keju vegan besar untuk digunakan.
Bag O Tepung
Puff, Puff, Pita
Hanya preheat oven Anda ke 500 M, menggentas prem-untuk ukuran buah persik dari Anda kulkas adonan, bentuk menjadi bola kecil ketat, kemudian roll mereka ke 1 / 4 "- 1 / 8" tebal. Mereka tidak harus sempurna bulat. Catatan: Anda akan perlu menggunakan banyak tepung agar adonan dari pelekatan ke rolling pin atau permukaan kerja. Namun, menjelang akhir, cobalah untuk terus tepung tambahan. Anda ingin berakhir dengan disc adonan yang tidak memiliki banyak tepung di atasnya (yang akan membakar di oven). ** Karena trickiness dari membentuk, saya sarankan agar tidak mencoba pitas jika Anda seorang pemula total. Pertama mendapatkan latihan dengan penanganan adonan dengan baking sesuatu yang jauh lebih pemaaf (seperti pizza), dan kemudian mencoba baking pitas.
Penanganan dengan lembut, tempatkan disk adonan di layar pizza dan meletakkannya di rak bawah oven. pita harus mulai untuk mengisap dalam satu menit dan benar-benar meningkat dalam beberapa menit lagi. Biarkan di dalam oven sampai Anda melihat bintik-bintik pertama coklat muda pada permukaan (lagi 1-2 menit). Stack pitas di atas satu sama lain. Ketika dingin, potong menjadi dua dengan gunting atau pisau dapur dan isi dengan hal-hal yang vegan yang lezat. Pitas adalah hal yang spektakuler untuk membuat saat Anda menjamu tamu. Anda dapat menetapkan berbagai hal yang harus dimasukkan ke pitas, dan memiliki semua merakit sendiri.
Tidak semua pitas Anda akan puff. Beberapa tidak akan, dan beberapa hanya akan puff sebagian. This is okay. Ini tidak apa-apa. Anda hanya dapat merencanakan untuk membuat pitas lebih sedikit dibandingkan Anda benar-benar perlu, untuk menjelaskan kegagalan. Secara pribadi saya tidak suka membuang-buang apa-apa, jadi aku hanya membiarkan orang lain memiliki pitas sombong, dan aku akan memiliki orang-orang yang tidak puff - yang sama-sama lezat tentu saja. Jika banyak pitas Anda tidak puff, Anda mungkin adalah penanganan adonan Anda tidak cukup lembut. Hindari "dimpling", menusuk, merobek adonan dll.
Jika Anda mendapatkan semua bola adonan Anda sudah siap sedangkan oven pemanasan awal, Anda bisa masuk ke sebuah alur di mana Anda menggulung pita berikutnya sedangkan sebelumnya adalah baking. Dengan cara ini Anda dapat membuat banyak pitas dalam waktu singkat (20 atau lebih per jam).
PENTING: Walaupun selalu ada risiko pembakaran diri sendiri ketika baking (lengan dan tangan selalu olahraga berbagai luka bakar), pitas sangat berbahaya dan licik karena mereka penuh dengan panas (seperti pada 500 F panas) uap bila Anda menghapusnya dari oven. JANGAN meratakan mereka dengan tangan Anda, karena uap keluar akan memiliki kulit Anda tersiram air panas sebelum register sakit. Bahkan ketika Anda hanya menahan mereka dengan jari Anda tanpa menekan, uap akan mulai untuk melarikan diri melalui lubang kecil di adonan, dan jika jari Anda kebetulan dekat dengan satu, Anda akan mendapatkan terbakar. Aku serius dan berbicara dari pengalaman. Luka yang paling menyakitkan saya berasal dari baking baking pitas dan aku belajar pelajaran dengan cepat. Lebih baik untuk tidak pernah menangani pitas dengan apa pun kecuali penjepit sampai mereka datar dan didinginkan sedikit. Jika Anda stack mereka seperti yang saya sarankan di atas, mereka akan meratakan satu sama lain dengan baik dan juga tetap hangat lainnya masing-masing.