http://alfilai.blogspot.com/

PUDDING MARMER

2011-05-01T18:12:00.000+07:00

Bahan A:
200 gr cream Cheese
4 kuning telur
800 ml susu cair
3 bungkus agar-agar bubuk
100 gr gula pasir
6 putih telur
¼ sdt garam
100 gr gula pasir
½ sdt cokelat pasta

Bahan B:
400 ml susu cair
75 gr gula pasir
15 gr cokelat bubuk
½ bungkus agar-agar bubuk
1 kuning telur

Bahan Saus
Cokelat masak pekat leleh
Susu cair

Cara Membuat :
1. Bahan A: rebus susu cair, agara-agar, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih.
2. Ambil sedikit adonan. Tambahkan ke kuning telur. Aduk rata. Matikan api. Tuang lagi campuran ini ke rebusan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan Cream Cheese. Masak sampai Cream Cheese larut. Sisihkan.
3. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sambil mengembang.
4. Tuang rebusan agar-agar sambil dikocok dengan kecepatan rendah.
5. Ambil 400 ml adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata.
6. Tuang bergantian di Loyang diameter 20 cm, tinggi 7 cm. Biarkan setengah beku.
7. Bahan B: rebus susu cair, gula pasir, cokelat bubuk, dan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih.
8. Ambil sedikit adonan. Tambahkan ke kuning telur. Aduk rata. Matikan api. Tuang lagi campuran tadi ke rebusan agar-agar. Nyalakan api. Masak kembali sambil diaduk sampai mendidih. Tuang ke atas bahan A. Bekukan.
9. Bahan Saus : lelehkan cokelat masak, tambahkan susu cair hangat.

Termehek mehek Bohongi Penonton o.O"

2010-07-31T06:20:00.000+07:00

Hmmm kita rilex sejenak Untuk posting kali ini =)

TenTu kita pernah dengar program televisi “termehek-mehek” yg ada di trans tv…

Wakil Ketua Komisi Penyiaran Indonesia (KPI) Pusat Fetty Fajriati Misbach mengatakan program televisi ‘termehek-mehek’ membohongi penonton karena tidak seluruh tayangan berdasarkan kualitas.

Menurut Fetty, tayangan ‘termehek-mehek’ telah dibumbui skenario yang didramatisasi. Jadi sudah seharusnya tim program ‘termehek-mehek’ jujur dengan menyebut acara itu sebagai drama reality, bukan reality show.
Di tempat yang sama, Panca, perwakilan Trans Corporation mengakui bahwa ‘termehek-mehek’ tidaklah murni kisah nyata, melainkan drama reality.

Termehek-mehek adalah most of them alias hampir semua episode adalah rekayasa! Cara gampang untuk mengenali bahwa acara ini rekayasa adalah dapat diperhatikan dari kualitas suara yang jernih ketika terjadi percakapan antara host, klien, dan target. Kejernihan suara itu karena adanya chip untuk mikrofon yang biasanya dipasang dibaju.
Begitu pula dengan para pelaku yang terlibat dalam acara itu. Jika penonton jeli, pasti akan tahu bahwa beberapa pemeran atau pemainnya adalah pemain sinetron meskipun hanya sebagai figuran.

Berdasarkan ineormasi salah satu karyawan Trans Coorporatio yang tidak mau disebut namanya, hampir setiap hari di stasiun TV tempatnya bekerja diadakan casting atau seleksi bagi para pemain termehek-mehek. Menanggapi komentar masyarakat yang menyatakan acara Termehek-mehek direkayasa, Planning & Schedule Dept Head Programming Division Trans TV, mengakui bahwa sebagian dari acara ini memang rekayasa, namun ia mengatakan berdasarkan kisah nyata.

Pada situs jejaring Facebook, terdapat group anti termehek-mehek. Hingga kemarin jumlah anggota grup ini mencapai 6.845 orang. Mereka membenci acara tersebut karena semua yang ada disana adalah skenario dan tipuan dan benar-benar tidak mendidik.

Sumber

Review Daiya

2010-07-17T14:22:00.000+07:00

Daiya adalah keju vegan baru yang kita telah mendengar tentang selama berbulan-bulan. Sebenarnya "mendengar tentang" adalah meremehkan; produk ini tampaknya telah mengembangkan sesuatu yang kultus berikut dengan orang-orang bernyanyi dan memuji yang kiri dan kanan. Daiya diduga akan mengubah dunia, jika Anda bisa percaya. Hal ini seharusnya rasa dan mencair lebih baik daripada keju vegan lainnya. Dan, pada akhirnya, itu juga diharapkan untuk mencapai yang belum unachievable: keju vegan melar.

rasa mentah Daiya adalah mengejutkan - bagi saya rasanya persis seperti susu keju, ke titik yang mendorong saya untuk melakukan pemeriksaan-ganda untuk memastikan bahwa Daiya memang semua vegan-(itu).

Berikut adalah beberapa gambar pizza:

Ketika dipanggang, Daiya mencair sangat baik. Hal ini tidak berair atau sulit, tapi bakes sampai hanya konsistensi yang tepat. Karena itu, tampaknya lebih ampuh daripada beberapa keju vegan lain. Baked Daiya rasa benar-benar baik. Ini memang peregangan beberapa, dan memiliki mouthfeel, kaya krim dan tongkat ke langit-langit sedikit. Saya berpikir bahwa itu datang dekat dengan keju susu, tetapi sekali lagi telah sekitar satu dekade sejak saya terakhir telah keju susu (sesuatu yang saya sangat senang tentang).
Untuk Singkatnya, Daiya akan menjadi pesaing kuat di pasar keju vegan. Aku dapat melihat bahwa banyak penelitian masuk ke dalamnya, dan saya menghargai kenyataan bahwa meskipun ini, tidak mahal. Daiya kekuatan terbesar bagi saya, ironisnya, adalah bentuk baku. Saya dapat mengatakan bahwa aku belum merasakan hal semacam ini dan aku bisa melihat diriku membuat sandwich dengan Daiya mentah. Dan aku melihat ke depan untuk percobaan lebih banyak dengan di oven dan panci juga.

Faktor stretchiness dari Daiya adalah trik yang bagus dan benar-benar mengejutkan / tidak biasa pada awalnya - tapi kegembiraan itu mereda cepat dengan saya. (Dan kebenaran diberitahu, itu bukan sebagai mulur sebagai gambar-gambar di situs Daiya akan membuat Anda percaya Atau mungkin aku tidak panggang benar.). Banyak seperti aku mengejar rasa kreasi vegan besar.

Satu hal baik tentang Daiya adalah kenyataan bahwa kedelai tidak mengandung. Jika Anda alergi atau baking untuk seseorang yang, Anda kini memiliki keju vegan besar untuk digunakan.

Bag O Tepung

2010-07-17T13:52:00.000+07:00

Baru ditambahkan £ 50. Kantong tepung terigu oleh terkenal Honeyville Mills. Tidak sabar untuk meletakkannya untuk uji dengan pizza dan roti. Untuk hari ini saya telah diselesaikan dengan mencambuk sebuah batch adonan kulkas dan baking beberapa biskuit dengan itu:

Ini sangat lezat mudah dan cepat untuk membuat dan rasa super.

Puff, Puff, Pita

2010-07-17T12:55:00.000+07:00

Berikut adalah proses menakjubkan tertangkap pada kamera: yang semprotan "" dari roti pita buatan sendiri dalam oven kami :

Homemade pitas yang lezat dan cukup tidak seperti apa pun yang Anda dapat membeli di toko. Dan seperti dengan banyak teknik baking lain, orang cenderung membuat masalah besar dari membuat pitas. Jika Anda google topik, Anda akan mendengar resep paling gila untuk memastikan puff pitas Anda. Tapi saat aku menunjukkan di sini, Anda tidak perlu banyak. Hal ini tentu tidak perlu memiliki preheat baking batu berat untuk waktu yang lama. terpercaya Saya layar pizza yang tepat untuk pekerjaan itu. Hal penting untuk diingat adalah bahwa pitas puff karena setelah bakes luar dan mengeras sedikit, uap yang terjebak di dalam dan ke mana-mana, sehingga roti balon up. Jadi adonan yang basah bagus dan oven panas benar-benar semua yang Anda butuhkan.

Hanya preheat oven Anda ke 500 M, menggentas prem-untuk ukuran buah persik dari Anda kulkas adonan, bentuk menjadi bola kecil ketat, kemudian roll mereka ke 1 / 4 "- 1 / 8" tebal. Mereka tidak harus sempurna bulat. Catatan: Anda akan perlu menggunakan banyak tepung agar adonan dari pelekatan ke rolling pin atau permukaan kerja. Namun, menjelang akhir, cobalah untuk terus tepung tambahan. Anda ingin berakhir dengan disc adonan yang tidak memiliki banyak tepung di atasnya (yang akan membakar di oven). ** Karena trickiness dari membentuk, saya sarankan agar tidak mencoba pitas jika Anda seorang pemula total. Pertama mendapatkan latihan dengan penanganan adonan dengan baking sesuatu yang jauh lebih pemaaf (seperti pizza), dan kemudian mencoba baking pitas.

Penanganan dengan lembut, tempatkan disk adonan di layar pizza dan meletakkannya di rak bawah oven. pita harus mulai untuk mengisap dalam satu menit dan benar-benar meningkat dalam beberapa menit lagi. Biarkan di dalam oven sampai Anda melihat bintik-bintik pertama coklat muda pada permukaan (lagi 1-2 menit). Stack pitas di atas satu sama lain. Ketika dingin, potong menjadi dua dengan gunting atau pisau dapur dan isi dengan hal-hal yang vegan yang lezat. Pitas adalah hal yang spektakuler untuk membuat saat Anda menjamu tamu. Anda dapat menetapkan berbagai hal yang harus dimasukkan ke pitas, dan memiliki semua merakit sendiri.

Tidak semua pitas Anda akan puff. Beberapa tidak akan, dan beberapa hanya akan puff sebagian. This is okay. Ini tidak apa-apa. Anda hanya dapat merencanakan untuk membuat pitas lebih sedikit dibandingkan Anda benar-benar perlu, untuk menjelaskan kegagalan. Secara pribadi saya tidak suka membuang-buang apa-apa, jadi aku hanya membiarkan orang lain memiliki pitas sombong, dan aku akan memiliki orang-orang yang tidak puff - yang sama-sama lezat tentu saja. Jika banyak pitas Anda tidak puff, Anda mungkin adalah penanganan adonan Anda tidak cukup lembut. Hindari "dimpling", menusuk, merobek adonan dll.

Jika Anda mendapatkan semua bola adonan Anda sudah siap sedangkan oven pemanasan awal, Anda bisa masuk ke sebuah alur di mana Anda menggulung pita berikutnya sedangkan sebelumnya adalah baking. Dengan cara ini Anda dapat membuat banyak pitas dalam waktu singkat (20 atau lebih per jam).

PENTING: Walaupun selalu ada risiko pembakaran diri sendiri ketika baking (lengan dan tangan selalu olahraga berbagai luka bakar), pitas sangat berbahaya dan licik karena mereka penuh dengan panas (seperti pada 500 F panas) uap bila Anda menghapusnya dari oven. JANGAN meratakan mereka dengan tangan Anda, karena uap keluar akan memiliki kulit Anda tersiram air panas sebelum register sakit. Bahkan ketika Anda hanya menahan mereka dengan jari Anda tanpa menekan, uap akan mulai untuk melarikan diri melalui lubang kecil di adonan, dan jika jari Anda kebetulan dekat dengan satu, Anda akan mendapatkan terbakar. Aku serius dan berbicara dari pengalaman. Luka yang paling menyakitkan saya berasal dari baking baking pitas dan aku belajar pelajaran dengan cepat. Lebih baik untuk tidak pernah menangani pitas dengan apa pun kecuali penjepit sampai mereka datar dan didinginkan sedikit. Jika Anda stack mereka seperti yang saya sarankan di atas, mereka akan meratakan satu sama lain dengan baik dan juga tetap hangat lainnya masing-masing.

Membentuk Gulungan dalam 5 Detik

2010-07-17T12:35:00.000+07:00

GSalah satu hal yang membuat kue begitu menarik bagi saya adalah kenyataan bahwa perbedaan antara yang benar-benar hilang, dengan tepung dan adonan meliputi segala sesuatu di dapur, dan antara hasil spektakuler, sering trik sederhana atau keterampilan. Salah satunya adalah pembentukan gulungan bulat sempurna. Bila Anda benar-benar berpikir tentang itu, hanya bagaimana bentuk buah persik ukuran adonan bola bulat dari potongan adonan kulkas?. Mencubit dan menyelipkan seperti yang Anda lakukan dengan bola adonan pizza tidak praktis, karena potongan adonan terlalu kecil untuk itu. Untuk menunjukkan betapa sederhana sebenarnya, saya membuat video ini cepat :

Masukkan potongan Anda memotong ke permukaan berupa serbuk dengan baik. Menyimpan sebagian dari permukaan Anda bekerja bersih meskipun - ini adalah di mana Anda akan membentuk gulungan. Angkat sepotong dan flip itu ke permukaan yang bersih, sisi basah bawah. Segera letakkan tangan Anda di dalamnya dan sambil menekan perlahan, mulai berputar-putar tangan Anda, membuat lingkaran sekitar 6 "ke 8" diameter. Jangan berhenti setelah membalik adonan ke permukaan, dan tidak pernah berhenti, tapi terus! Rahasianya terletak pada gerak kontinu yang tidak memberikan adonan kesempatan untuk mulai mencuat. Jika Anda melakukannya dengan benar, seharusnya membawa Anda sekitar 5 detik untuk membentuk roll.

Anda dapat menggunakan teknik ini untuk membuat bola adonan untuk roti pita, atau seperti yang saya lakukan dalam kasus ini, untuk membuat gulungan sarapan setelah bangun pagi. Butuh waktu sekitar 5 menit untuk memotong potongan-potongan dari ember saya adonan lemari es, bentuk mereka, dan melemparkan mereka dalam oven. Roti itu panggang di 450F selama 25 menit dan membuat roti sarapan yang sempurna (dan kemudian, sandwich roti).